Battre l'inflation alimentaire avec un jardin en seau

April Eli donne à sa fille Bailey un coup de main pour pelleter de la terre alors qu'ils construisent un jardin en seaux lors d'un récent atelier de la bibliothèque régionale d'Okanagan à Jackalope Farms à West Kelowna

Que vous ayez ou non une cour, les produits frais peuvent être aussi proches que votre porte ou votre balcon avec un jardin en seau, un projet de jardin débutant peu coûteux.

Jeunes et moins jeunes ont récemment passé la matinée à Jackalope Farms à West Kelowna à apprendre à créer un potager dans le cadre d'un programme de la bibliothèque régionale de l'Okanagan.

Les participants ont assemblé deux potagers – un à emporter à la maison et un à donner aux Metis Community Services of BC

Les jardins en seaux sont un moyen facile et peu coûteux de cultiver des aliments. Ils sont mobiles, nécessitent moins de se pencher pour s'en occuper et il n'y a pas besoin de creuser ou de labourer.

Tout ce dont les gens ont besoin est un seau de cinq gallons et un couvercle, un tuyau en PVC, un vieux T-shirt, de la terre et trois plantes.

Certains des magasins de recharge de Kelowna font don des seaux dans lesquels leur stock arrive pour être réutilisés, il est donc possible d'obtenir un seau gratuit pour le jardinage.

Une fois qu'ils ont planté leurs jardins, les gens peuvent mettre le seau devant leur porte ou sur leur balcon. Il ne prend pas beaucoup de place.

"Pour les personnes qui n'ont jamais jardiné auparavant, c'est un bon début. Vous vous concentrez uniquement sur l'entretien de ces trois plantes. C'est simple parce que c'est juste devant votre porte", a déclaré Lois Beischer, de la bibliothèque régionale d'Okanagan, qui enseignait le jardinage en godets. atelier.

Beischer a donné aux participants des conseils tels que planter la tomate plus profondément pour que plus de racines sortent, ce qui rend la plante plus forte à long terme.

Les plants de tomates et de concombres produiront plusieurs fruits, tandis que la laitue est une récolte continue, de sorte que les jardins en seaux fourniront plusieurs salades tout au long de l'été.

Beischer a averti les gens de pincer la laitue pour la récolter et de ne pas arracher toute la plante. Les jardiniers arrosent le jardin en seau à travers le tube. L'eau s'infiltre à travers le T-shirt jusqu'au fond du sol.

Normalement, le séchage trop rapide du sol est un problème lors de la culture de plantes dans des conteneurs; cependant, le réservoir au fond du seau est parfait pour garder le sol humide dans la chaleur intense de l'Okanagan.

Bien que les trois plantes de la taille d'un démarreur aient l'air petites lorsqu'elles sont plantées dans le seau, elles se décomposeront au fur et à mesure de leur croissance.

Pendant que les participants à l'atelier de potager en godets ont planté une tomate, un concombre et de la laitue, les gens peuvent planter d'autres légumes comme des pois, des haricots, des radis et de la bette à carde. C'était la première fois que Sabeena Butt faisait un potager.

"J'adore jardiner et je veux tout apprendre", a-t-elle déclaré, ajoutant qu'elle aimait aussi l'idée de planter un seau de jardin pour faire un don. Elle plante généralement son potager dans un lit surélevé.

Après avoir cessé de jardiner l'année dernière parce que son mari était malade, Butt se remet à pratiquer.

"Je suis vraiment heureuse d'avoir trouvé cette option", a-t-elle déclaré.

Shelley Purdon a amené son voisin de cinq ans, Noel, à l'atelier pour que l'enfant puisse apprendre à cultiver des aliments pour se nourrir.

En tant que personne âgée vivant seule dans la communauté, Purdon a déclaré que l'atelier était également une occasion de se connecter avec quelqu'un de plus jeune.

"Je pense que la sécurité alimentaire à l'avenir est bonne pour tout le monde", a-t-elle déclaré. "Je pense que jouer dans la terre est amusant."

April Eli a amené sa fille, Bailey, 4 ans, à l'atelier pour qu'elle puisse voir d'où vient la nourriture et apprendre à s'occuper de son propre jardin.

Bailey parlait joyeusement d'avoir hâte de manger des tomates et de la laitue. Tout comme les jardins grandissent et changent, il en va de même pour Jackalope Farms, où l'atelier a eu lieu.

Jackalope Farms était une cueillette de fraises locale jusqu'en 2019, lorsqu'une infection fongique a tué tous les plants de fraises. Serina Penner de Jackalope Farms a transformé la catastrophe en une opportunité de créer un espace meilleur qu'avant, en partageant ses terres agricoles et en favorisant l'amour du jardinage.

"J'ai remarqué que lorsque nous faisions la ferme à choisir, les enfants qui sont venus étaient tout simplement ravis et ils passaient un moment merveilleux", a-t-elle déclaré. Voir les familles cueillir des fraises ensemble et les enfants autorisés à courir librement et à manger a donné à Penner le germe d'une idée de camps agricoles pour enfants.

Penner, éducatrice dans le district scolaire Central Okanagan, a fait sa maîtrise en éducation en se concentrant sur la façon de développer les compétences sociales et émotionnelles chez les enfants grâce au jardinage.

"Le temps passé dans la nature est un énorme avantage pour les enfants", a déclaré Penner. "Cela les aide à s'autoréguler et les aide également à avoir un espace sûr pour s'explorer et découvrir le monde qui les entoure."

Penner a organisé avec succès des camps agricoles au cours des derniers étés en partenariat avec la ville de West Kelowna. En plus du désherbage, les enfants apprennent le compostage, les abeilles et l'apiculture ainsi que la façon de planter un jardin, de lire les paquets de semences et de récolter de manière appropriée.

Toute la nourriture que les enfants récoltent pendant le camp d'une semaine va à la banque alimentaire, afin qu'ils acquièrent l'expérience d'apprendre à redonner à la communauté. Les camps donnent aux enfants l'occasion d'apprendre tout en se salissant dans le jardin.

"Vous seriez choqué de voir combien d'enfants ne peuvent pas reconnaître un plant de tomate", a-t-elle déclaré. Penner a commencé à partager l'espace de la ferme avec Incredible Edible Okanagan pour cultiver de la nourriture pour les familles dans le besoin et établir des partenariats fonciers avec différents agriculteurs. "Notre objectif est toujours d'approvisionner les banques alimentaires locales grâce aux produits cultivés." Penner maintient une section pour l'agriculture à but lucratif et vend à une cave locale afin de maintenir les programmes agricoles.

Pour Penner, la meilleure partie des changements à Jackelope Farms est de voir les enfants identifier un légume comme une courgette qu'ils ont vu à l'épicerie pousser sur une plante. "Cela les épate", a-t-elle déclaré. Même voir des enfants déterrer une pomme de terre avec leurs mains est gratifiant.

"C'est de la pure joie sur leurs visages", a-t-elle déclaré.

Apprendre à cultiver sa propre nourriture est important car la pandémie a montré que la sécurité alimentaire est un gros problème, a-t-elle déclaré. Le jardinage est aussi un passe-temps relaxant.

"Passer du temps dans la nature est apaisant", a déclaré Penner. Une fois que les gens ont acquis l'amour du jardinage et souhaitent plus d'espace, ils peuvent s'inscrire pour louer une parcelle dans un jardin communautaire, a déclaré Beischer.

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